مدیر پیشگیری و مبارزه با بیماریهای مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به افزایش سفرها در ایام عید و تعطیلات، بر لزوم توجه به مسائل ایمنی و بهداشتی در خصوص مسمومیتها تاکید کرد.
به گزارش آنا، همایون امیری به مسمومیتهای غذایی اشاره کرد و گفت: در سفرها، به دلیل عدم دسترسی به وسایل پخت و پز استاندارد و نگهداری نامناسب غذا، خطر مسمومیت غذایی افزایش مییابد. این مسمومیتها میتوانند به سرعت بر روی سلامت افراد تأثیر بگذارند و در برخی موارد حتی خطرناک باشند.
وی توصیه کرد: از پخت مجدد غذاها خودداری و حتماً غذاها را از مکانهای بهداشتی و استاندارد تهیه شود.
امیری بیان کرد: غذاهایی که در شرایط غیر بهداشتی تهیه شدهاند، میتوانند منبع خطرناک میکروبها و باکتریها باشند. همچنین، قوطیهای کنسرو باید حداقل بیست دقیقه در آب جوش جوشانده شوند تا ضدعفونی شوند.