سفره هفت سین بر پایه عدد هفت بنا شده است. در ایران باستان، عدد هفت مقدس بوده و معنای زندگی و جاودانگی را میداده و برای مفاهیم مثبت، خوش یمنی و فال نیک استفاده میشده است.
اقتصاد۲۴– الهام عندلیبمقدم: نوروز از هزاران سال پیش، بزرگترین جشن ملی ایرانیان بوده است. آریاییهای ساکن در فلات ایران، اولین روز بهار و آغاز سال جدید را با برگزاری مراسم وِیژه جشن میگرفتند. در آیین باستانى ایران براى هر جشن، خوان یا سفرهای از انواع خوراکیها پهن میکردند.
سفره هفت سین نیز یکی از مهمترین رسوم باستانی ایام نوروز از گذشتههای دور تا امروز است که هر یک از اجزا آن نشانه مفاهیمی، چون زایش و باروری، رویش، فراوانی و برکت و … میباشد و نمونهای از هزاران شکوه ایرانی است که از باورهای زرتشت برآمده است.
به روایت برخی منابع، ایرانیان قبل از اسلام و در دوره هخامنشیان، سفره هفت چین داشتهاند؛ به اینصورتکه در ایام نوروز در هفت ظرف چینی غذا میگذاشتند و به آن هفت چین یا هفت چیدنی میگفتند.