میل و کشش به خوردن مواد غذایی و تنقلات خاص در فصول مختلف را که همگی تجربه نمودهایم ناشی از همین حقیقت است. البته هرچه بیشتر به خوردن مواد غذایی طبیعی و تازه گرایش داشته باشیم و کمتر به سراغ خوراکیهای صنعتی و فستفودها برویم، پیامهای طبیعی صادره از بدن را در زمان مناسب بهتر درک میکنیم. با چنین دیدگاهی بر آن شدیم تا در این مطلب با توجه به دیدگاههای طب سنتی که طبی کلینگر است درباره توصیههای تغذیهای فصل بهار با شما سخن بگوییم.
مزاج بهار
فصل بهار از نظر گرمی و سردی، تری و خشکی در اعتدال است و هیچیک از وضعیتهای فوق غلبه ندارد. هر چند برخی معتقدند که مزاج بهار گرم و تر است. با این وجود طب سنتی اسلامی، طب آیورودیک و طب سنتی چینی همگی بر پاک سازی بدن از مواد زائدی که از خوردن غذاهای انرژیزا و گرم در فصل زمستان ایجاد شدهاند و با گرم شدن تدریجی هوا در بهار و تابستان تبدیل به سموم و مواد شدیداً مضر میشوند، تاکید دارند. به همین منظور برای لذت بردن از طراوت بهاری و جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون، پیش رفتن به سمت یک رژیم غذایی سبک را توصیه میکنند.