پروانه مهردادی کارشناس ارشد تغذیه در گفتوگو با خبرنگار آنا، با اشاره به اهمیت تغذیه سالم در دانشآموزان گفت تغذیه سالم تأمینکننده انرژی پایدار برای فعالیتهای ذهنی و جسمی دانشآموز است و مغز برای تمرکز و یادگیری به گلوکز اسیدهای چرب مفید مانند امگا ۳ ویتامینهای گروه B و پروتئین نیاز دارد به گفته او کمبود تغذیه میتواند باعث افت انرژی خستگی زودرس کاهش دقت و حتی بروز مشکلات رفتاری در دانشآموزان شود
کمبودهای تغذیهای شایع در دانشآموزان
وی با اشاره به مهمترین کمبودهای تغذیهای در میان دانشآموزان افزود کمبود آهن از شایعترین مشکلات است که منجر به کمخونی خستگی ضعف حافظه و تمرکز میشود همچنین کمبود روی یا زینک بر رشد ایمنی و یادگیری اثر منفی دارد کلسیم و ویتامین D برای رشد استخوان و پیشگیری از مشکلات رشدی ضروریاند و ید نیز در صورت کمبود باعث افت شدید در هوش و یادگیری خواهد شد ویتامینهای گروه B نیز برای سوخت و ساز انرژی و عملکرد مغز حیاتی هستند