ویتامین C سالهاست بهعنوان یکی از شناختهشدهترین آنتیاکسیدانها در حفظ سلامت بدن مطرح است، اما پژوهش جدیدی از دانشگاه واترلو کانادا نشان میدهد این ویتامین ممکن است نقشی فراتر از تقویت سیستم ایمنی داشته باشد.
به گزارش مجله خبری نگار،محققان در تازهترین مطالعه خود دریافتهاند که ویتامین C میتواند به کاهش تشکیل برخی ترکیبات شیمیایی مرتبط با افزایش خطر سرطان در دستگاه گوارش کمک کند؛ هرچند هنوز برای اثبات قطعی این اثر به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است.