نماینده اتاق بازرگانی خراسان رضوی در شورای ملی زعفران گفت: حدود ۱۳۰ هزار هکتار زمین در کشور زیر کشت زعفران قرار دارد، اما میانگین برداشت این محصول از حدود چهار کیلوگرم در هکتار در برخی مناطق حتی به حدود ۱.۵ کیلوگرم در هکتار کاهش یافته است.
به گزارش جوان آنلاین به نقل از ایرنا، صنایع و معادن و کشاورزی خراسان رضوی، منوچهر مالکی در نشست “هماندیشی زنجیره ارزش زعفران؛ از مزرعه تا صادرات» در زاوه افزود: از جمله دلایل این مسئله عدم استفاده صحیح از منابع آب و خاک است که موجب کاهش بهرهوری اراضی زیر کشت زعفران شده است.
وی با تاکید بر اینکه بایستی سازوکاری دقیق برای مدیریت صنعت زعفران با مشارکت همه ارکان مرتبط با آن تعریف شود، گفت: اثرات چنین راهبردی قطعا کاهش خامفروشی این محصول و عرضه آن با ارزش افزوده بالاتر در بازار جهانی است؛ همچنین حلقه تولید در زنجیره ارزش این محصول نیز با چنین رویکردی، بهره حداکثری را از این محصول کسب خواهد کرد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی اداره کل جهاد کشاورزی خراسان رضوی نیز در این نشست با بیان اینکه ۷۶ درصد زعفران کشور در این استان تولید میشود، گفت: با این حال در سالهای گذشته کشت این محصول به ۲۳ استان کشور افزایش یافته است.
غلامحسین ساربان با اشاره به لزوم افزایش بهرهوری در مزارع کشت زعفران خراسان رضوی افزود: بر این اساس با دستور استاندار خراسان رضوی، امسال باید برای ۱۰ هزار هکتار از مزارعی که کشت زعفران در آنها انجام میگیرد، برنامه آموزش و ارزیابی اجرا شود تا از این طریق، میانگین برداشت زعفران به ۶ کیلوگرم در هکتار افزایش پیدا کند، از مجموع مزارعی تحت پوشش این طرح هستند، ۲ هزار هکتار آن در شهرستان زاوه قرار دارد.