بیماری کبدی میتواند ارثی باشد اما مشکلات کبدی همچنین ممکن است به خاطر عوامل مختلفی که به این عضو حیاتی آسیب میزنند مانند ویروسها، مصرف الکل و نیز چاقی ایجاد شوند.
قند
کبد از یک نوع قند به نام فروکتوز برای تولید چربی استفاده میکند. شکر تصفیهشده باعث تجمع چربی در کبد خواهد شد. برخی مطالعات نشان میدهد که قند میتواند بهاندازه الکل برای کبد مضر باشد حتی اگر اضافه وزن نداشته باشید. این یک دلیل دیگر برای محدود کردن غذاهای حاوی قندهای اضافه مانند نوشابه، شیرینی و آبنبات است.