کارشناس مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی، با اشاره به مطالعات صورت گرفته به تشریح اثرات ظروف نچسب بر سلامت و ایمن بودن یا نبودن آشپزی با آنها پرداخت.
به نقل از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، حمید حقانی حقیقی، با اشاره به استفاده از ظروف نچسب برای پخت و پز روزانه در سراسر جهان، گفت: ظروف نچسب و تفلون تا دمای ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد، برای آشپزی ایمن در نظر گرفته می‌شوند. اما پوشش‌های تفلونی در دمای بالاتر شروع به شکستن و آزادسازی بخارات سمی در هوا می‌کند.