سبوس برای بدن ما بسیار لازم و مفید است و منبع مناسب و غنی برای سبوس غلات هستند.پس باید در مصرف سبوس دقت لازم را داشته باشیم. انجمن قلب آمریکا خوردن شش تا هشت وعده مصرف غلات حاوی سبوس را در روز توصیه می کند.غلات کامل بسیار برای حفظ سلامت بدن مهم هستند. جوانه ها و سبوس غلات جزء اصلی غلات هستند.