کودکان در سنین رشد و نمو قرار دارند و یکی از اصلی ترین عوامل در بهبود رشد کودکان تغذیه درست است که باید توسط والدین مهم تلقی گردد. سبزیجات در پیشرفت رشد و سلامتی کودکان نقش به‌سزائی دارند به‌طوری‌که برای کودکان ۲ تا ۶ ساله روزانه ۴ تا ۵ سروینگ سبزیجات کامل که معادل چند تکه کوچک سبزیجات خام یا ۳ قاشق غذاخوری سبزیجات پخته می‌باشد پیشنهاد می‌شود.