به گفته مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی پاستوریزه ایران در حالی که به دلیل گرانی لبنیات سرانه مصرف محصولات لبنی در کشور به ۵۵ کیلوگرم افت کرده حجم قابلتوجهی از شیر خام تولیدشده در ایران به شکل شیر خشک قاچاق میشود.
وی افزود: با کاهش تقاضای داخلی برای لبنیات تولید فرآوردههای لبنی نیز صورت دیگری به خود گرفته و حجم زیادی از شیر خام تولیدی در کشور را به صنایع تبدیلی و تولید شیر خشک سوق داده است، این در حالیست که صادرات شیر خشک یک نوع خامفروشی به شمار میآید.