معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی اعلام کرد که اکنون 3 اولویت اقتصادی طرح ریزی شده برای زرشک توجه به فرآوری، سرمایه گذاری در حوزه صنایع غذایی با محوریت زرشک و ایجاد زمینههای صادراتی این محصول است.
جواد اشرفی در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: زرشک یکی از حوزههای مغفول مانده در خراسان جنوبی است.