مقدار شکری که کودکان در سالهای نخست زندگی مصرف میکنند ممکن است حتی چند دهه بعد بر سلامت مغز آنها اثر بگذارد. یک پژوهش درباره لغو سهمیهبندی شکر پس از جنگ در بریتانیا نشان داده است افرادی که در دو سال نخست زندگی خود شکر کمتری دریافت کرده بودند، در سنین بالاتر با خطر حدود ۲۷ درصد کمتر زوال عقل و ۴۶ درصد کمتر بیماری آلزایمر مواجه بودند.
به گزارش مجله خبری نگار،این مطالعه همچنین شواهدی پیدا کرد که نشان میدهد افرادی که در سالهای نخست زندگی در معرض محدودیت مصرف شکر قرار داشتند، در سن بالاتری به تشخیص زوال عقل میرسیدند.