بعنوان یک متخصص تغذیه، اغلب از من خواسته میشود که تفاوت بین کربوهیدراتهای ساده و پیچیده را توضیح دهم. در حالیکه بسیاری از مردم شنیدهاند که کربوهیدراتهای پیچیده بهتر از کربوهیدراتهای ساده هستند، اما اغلب مشخص نیست که این دو، چه فرقی دارند و چرا تفاوتهای بین این دو نوع کربوهیدرات روی سلامتی تاثیر میگذارد.
سه نوع کربوهیدرات وجود دارد: نشاسته، قند، و فیبر.
