پروتئین یکی از مواد غذایی مهم مورد نیاز بدن است که بوسیله مواد غذایی تامین می شود. برخی از مواد غذایی می توانند منبع اصلی پروتئین باشند. پروتئین یک ریزمغذی ضروری است که در بسیاری از مواقع در بدن موثر است میزان توصیه شده از پروتئین 0.37 گرم در هر پوند از وزن بدن و یا 0.8 گرم / کیلوگرم است.