در فصل تابستان، آشپزخانهها هم وارد منطقه خطر میشوند؛ برنجی که چند ساعت روی کابینت مانده، مرغی که تا ظهر در ظرف غذا بوده یا ساندویچی که در مسیر طولانی مسافرت در گرمای خودرو مانده، ممکن است بدون آنکه بو، رنگ یا ظاهرش تغییر کند، به محلی برای رشد میکروبهای بیماریزا تبدیل شده باشد.
به گزارش مجله خبری نگار، اما غذا دقیقاً از چه زمانی دیگر قابل اعتماد نیست و چه خطراتی دارد و چه بلاهایی میتواند بر سر ما بیاورد؟