خاکشیر گیاه دارویی است که بصورت خودرو همه جا می روید و خواص بسیاری نیز دارد. خاکشیر بصورت شربت مصرف می گردد. خاکشیر جزو آن دسته از خوراکی هایی است که خوردن آن باعث از بین رفتن عطش و تشنگی می شود ولی جدای از اینها خاکشیر درمان مناسبی برای مشکلات دختران لاغر است چرا که اشتها می آورد و معده را تقویت می کند.