بادام یکی از شناختهشدهترین مغزهای خوراکی در جهان است؛ محصولی که علاوه بر جایگاه ویژه در سبد غذایی، از نظر کشاورزی، اقتصادی و تغذیهای نیز اهمیت زیادی دارد.
به گزارش مجله خبری نگار/رکنا، مطالعات علمی نشان میدهند این دانه سرشار از ترکیبات مغذی است و میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد؛ در عین حال، تولید آن بهویژه در مناطق خشک، با چالشهایی مانند مصرف آب و تغییرات اقلیمی روبهرو است.