بیودیزل یک سوخت سازگار با محیط زیست است که در موتورهای دیزلی استفاده و از طریق فرآوری شیمیایی چربیهای گیاهی یا حیوانی، همراه با محصولات جانبی فرآیند ترانساستریفیکاسیون تولید میشود.
به گزارش مجله خبری نگار/بیودیزل یک سوخت تجدیدپذیر و زیستتخریبپذیر است و از منابع طبیعی مختلف، از جمله روغنهای گیاهی مانند روغن سویا، روغن کلزا و روغن پالم و همچنین چربیهای حیوانی یا گریس بازیافتی رستورانها ساخته میشود و در نتیجه به کاهش زبالههای آلی کمک میکند.