دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پاسخ به این پرسش که آیا مصرف میوه، سبزی و آبمیوه موجب «پاکسازی بدن» میشود، توضیح داد: گرچه این اصطلاح در طب رایج معنا و تعریف علمی مشخصی ندارد، اما مصرف میوهها و سبزیجات به دلیل دارا بودن ترکیبات مفید، نقش مهمی در حفظ سلامت ایفا میکند.
به گزارش شبکه خبری ایران ۲۴ از وبدا، براساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، میوهها و سبزیها علاوه بر دارا بودن انواع ویتامینها و مواد معدنی (ریزمغذیها)، حاوی مقادیر زیادی از ترکیبات طبیعی فعالی هستند که به نام فیتوکمیکالها شناخته میشوند. این ترکیبات به همراه برخی ریزمغذیها مانند ویتامین C، ویتامین A و سلنیوم، دارای خواص آنتیاکسیدانی هستند و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقشی کلیدی دارند.