پژوهشگران دانشگاه وین دریافتهاند که مصرف فروکتوز (قند رایج در میوهها، نوشابهها و مواد فرآوریشده) باعث میشود سلولهای دفاعی خون بیش از حد به باکتریها واکنش نشان دهند و التهاب خطرناکی ایجاد کنند. این کشف، رابطه پنهان بین رژیم غذایی شیرین و ضعف سیستم ایمنی بدن را آشکار میسازد.
به گزارش خبرگزاری سلامت، وبگاه سایتِکدِیلی در گزارشی آورده است: پزشکی نوین پیشرفتهای چشمگیری داشته، اما عفونتهای باکتریایی و ویروسی همچنان از عوامل اصلی مرگومیر در جهان محسوب میشوند. دانشمندان اکنون در حال بررسی این موضوع هستند که تغذیه میتواند در چگونگی مقابله بدن با این مهاجمان نقش داشته باشد یا خیر.