خواص مفید و مضرات باقلا برای بدن انسان,شکی نیست که باقالا یکی از محبوبترین حبوبات ایران به شمار میآید. طعم، بو و مزه آن بهخصوص اگر با گلپر و سرکه آبپز شود، خاطرات دربند و درکه و شبهای سرد زمستان را به بهترین نحو تداعی میکند!
از طرف دیگر، باقالا پلو با گوشت پایه ثابت منوی غذای مهمانیها و عروسیها به حساب میآید و کمتر کسی پیدا میشود که به این پلوی خوشرنگ و خوشطعم علاقهای نداشته باشد.