هر چه برنج پس از پخت مدت طولانیتری در دمای اتاق نگهداری شود، احتمال رشد باکتریها در آن افزایش مییابد.
جوان آنلاین: نشریه گاردین نوشت: خوردن برنج پختهشده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد
پس شیوه گرم کردن مجدد برنج نیست که مشکلساز است بلکه شیوههای بد نگهداری را باید مقصر دانست.
هر چه برنج پس از پخت مدت طولانیتری در دمای اتاق نگهداری شود، احتمال رشد باکتریها در آن افزایش مییابد.
برنج پختهشده را باید تا چهار ساعت پس از پخت سرد کنید.