مجری طرح گندم گفت: بنابر آمار، پروتئین گندم تولیدی به ۱۳ درصد و گلوتن به ۳۰ درصد رسیده که در نتیجه کیفیت نان تولیدی افزایش یافته است.
سهراب سهرابی گفت: خودکفایی در محصولات اساسی از جمله گندم در برنامه هفتم و سند امنیت غذایی دیده شده که تحقق آن به یک سری الزامات همچون تعیین قیمت خرید تضمینی مناسب، تعیین یارانه و اعتبارات جهت تامین و تدارک کودهای شیمیایی، بذور اصلاح شده، سموم مورد نیاز، ماشین آلات و ادوات، توسعه سامانههای نوین آبیاری، مدیریت آفات، بیماری و علفهای هرز، برداشت و کنترل ضایعات و آموزش و تحقیقات برای تحقق خودکفایی نیاز دارد.