کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: ۱۰ تا ۱۵ درصد از میزان انرژی میوه ناشی از قند است. قندی که در این میوهها وجود دارد بیشتر از نوع فروکتوز است بنابراین توصیه میشود که همه افراد به خصوص افرادی که کبد چرب دارند یا تری گلیسرید بالا دارند به جای آب میوه از میوه استفاده کنند.
وی افزود: تخمین زده میشود که دریافت ناکافی میوه و سبزیجات حدود ۱۴ درصد از مرگهای ناشی از سرطان دستگاه گوارش، حدود ۱۱ درصد از مرگهای ایسکمیک قلب و حدود ۹ درصد از مرگهای سکته مغزی در سراسر جهان را ایجاد میکند. همچنین ۱.۷ میلیون معادل ۲.۸ درصد از مرگ و میر در سراسر جهان ناشی از مصرف کم میوه و سبزی است.