طرز تهیه :
ذرتها را با آب و مقداری نمك بپزید و اجازه دهید كاملا نرم شود. برگ های ساقه رزماری را به غیر از چند تای انتهای ساقه بگیرید. سینه مرغ را به صورت مكعبی برش داده و در مایهای كه شامل ماست، زیره، زنجبیل، زعفران، فلفل و نمك ریخته و اجازه دهید به مدت دو ساعت مزهدار شود. سپس مرغها را خارج كرده و در سیخ های رزماری فرو كرده و لابهلای آن هویج خردشده بگذارید. تابه را با روغن چرب كرده و كبابها را در آن قرار دهید. بعد از مدتی برگردانده تا تمام اطراف سیخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو كنید.