برنج را در قابلمه مناسبی ریخته و آنقدر آب بریزید تا روی آن را بگیرد. پس از جوش آمدن آب بگذارید به مدت 5 دقیقه بجوشد و بعد آن را آبکش کنید.در یک قابلمه دیگر شیر را با چوب دارچین و لیمو روی حرارت بگذارید و بعد از این که جوش آمد، برنج را به آن اضافه کرده و حرارت را تا جای ممکن کم کنید.