آرد ۸ لیوان
شکر 1لیوان
روغن حیوانی دو سوم الی نیم لیوان
بکینگ پودر 2قاشق مربا خوری
زردچوبه یک الی یک و نیم قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شیر ۲ لیوان
پودر گردو ۱ لیوان
پودر توت خشک ۱ لیوان (پودر شکر)
پودر دارچین ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
رازیانه نیم کوب ۲ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱ الی ۲ عدد
سیاه دانه قدری
طرز تهیه :
۱ـ آرد + نمک + شکر + بکینگ پودر + رازیانه + زردچوبه ———-> در ظرف گودی خوب مخلوط شود
۲ـ به مواد ردیف اول را روغن اضافه کرده وخوب با کف دست مواد را سائیده تا گلوله گلوله نشود
۳ـ شیر اضافه کنید و خوب ورز دهید( ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ) تا خمیرصاف و یکدست شود اگرخمیر سفت بود کمی شیر اضافه کنید .