پرشکان همیشه در مصرف کمتر شکر تاکید داشتند اما با تحقیقات انجام شده مشخص شده است که شکر ذاتا مخرب است و ضررهای بیشتری دارد. این مطالعات روی 43 کودک مبتلا به چاقی و فشار خون مزمن انجام شده است.پژوهشگران، رژیم غذایی این 43 کودک را به مدت 9 روز تغییر دادند.