مطالعات نشان داده افرادی که به مدت یک ماه تمام از چای عسل و دارچین استفاده کردهاند موفق شدهاند وزن بدن خود را کاهش دهند ، هشتاد درصد مواد تشکیلدهنده عسل گلوکز و فروکتوز میباشد که باعث افزایش قندخون نمیشود و به این ترتیب حساسیت به انسولین کنترل میشود.
دارچین نیز در رابطه با بیماری دیابت تحت تحقیقات گستردهای قرار گرفته است و یک پژوهش آشکار کرده که خوردن حتی نصف یک قاشق چایخوری دارچین در روز نیز قادر به کاهش قندخون بیماران دیابتی میشود ، مخلوط عسل و دارچین قادر به تعدیل برخی از اثرات مقاومت به انسولین است.
افرادی که چای عسل و دارچین نوشیدهاند اظهار کماشتهایی و بیمیلی نسبت به کربوهیدراتها را تجربه کردهاند ، مقاومت به انسولین بخصوص در میان زنان بیشتر است ، اضافهکردن عسل و دارچین به رژیم غذایی میتواند راهی مناسب برای کاهش وزن باشد.