به گزارش سلامت نیوز به نقل از فرهنگ نیوز ؛ این گیاه مفید به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید کمک می کند و علاوه بر این ،
از سرطان نیز جلوگیری می کند و با عفونتها مبارزه می کند. سیر به کاهش وزن
نیز کمک زیادی می کند.
مواد تشکیل دهنده سیر:
سیر حاوی ماده ای با نام آلیسین است که باعث تندی آن می شود و علاوه براین
حاوی مقداری گوگرد است که خاصیت ضد باکتری دارد. در واقع آلیسین وقتی آزاد
می شود که سیر بصور خام خرد می شود و وقتی که سیر پخته می شود این ماده از
بین می رود.