آشپزهای آشپزخانه های ژاپنی با خلاقیت جالب و هنرمندانه خود ، از برنج به عنوان سدی برای جلوگیری از سیل مایع غذا استفاده کرده اند.
در این روش با ساخت یک سد محکم برنجی، قسمت خشک غذا از سیل قسمت مایع غذا در امان می ماند. نمونه هایی از آن را در زیر مشاهده خواهید کرد.