همهی ما کمابیش در زندگی ضعفهایی داریم که ما را آسیبپذیر میکنند. در حوزهی تغذیه نیز این ضعفها وجود دارند و به مراتب بیشتر هم هستند. وقتی سالها به خوردن یک مادهی غذایی نامناسب عادت کردهایم دل کندن از آن خیلی سخت است حتی اگر بدانیم به سلامتی مان آسیب میزنیم. اما در مقابل این ضعفها چه باید کرد؟ در این مقاله چند ضعف را معرفی میکنیم و راههایی برای مقابله با آنها ارائه میدهیم.
ضعف شمارهی یک شما نمیتوانید در برابر احساس گرسنگی مقاومت کنید
اصلاً نگران نباشید. شما تقصیری ندارید. احساس گرسنگی که دست خود آدم نیست یک نیاز طبیعی است و باید رفع شود. میان وعده ها برای کنترل اشتها و رفع گرسنگی کمک میکنند. البته منظورمان این نیست که 3 وعده غذایی کامل بخورید و علاوه بر آن میان وعده هم میل کنید. نه! تنها کاری که باید بکنید این است: وعده های غذایی پرحجم را فراموش کنید و تعداد وعدههای غذایی را بیشتر کنید. اینگونه هم احساس گرسنگی نمیکنید و هم نیازهای بدنتان را به بهترین نحو تأمین میکنید. مثلاً اگر میخواهید کمتر بخورید نصف یک عدد موز را برای وعدهی صبحانه میل کنید و نصف دیگرش را برای ناهار.
ضعف شمارهی دو وقت آشپزی کردن ندارید
هر چقدر هم که گرفتار باشید بالاخره میتوانید زمانی را برای پر کردن فریزرتان اختصاص دهید. اگر یخچال و فریزرتان پر از سبزیجات آماده و مواد غذایی لازم باشد به موقع هم میتوانید از آنها استفاده کنید. در این صورت میبینید که آشپزی چندان کار وقت گیری هم نیست. از قبل نخود فرنگی، لوبیا سبز، هویج خرد شده، سبزی سرخ شده، آب مرغ و غیره را آماده کرده و داخل فریزر بگذارید. در این صورت خواهید دید به عنوان مثال آماده کردن یک سوپ سبزیجات چند دقیقه بیشتر طول نمیکشد. میتوانید آماده کردن مواد غذایی اولیه را آخر هفته انجام دهید تا در طول هفته راحت باشید. این روزها هم با وجود مایکروویو و فر و غیره پخت غذا چندان طول نمیکشد پس میبینید که خیلی هم سخت نیست.
ضعف شمارهی سه زمانی که استرس دارید بیشتر میخورید
خودِ نگارنده زمانی که استرس به سراغش میآید معدهاش به اندازهی نخود میشود و تقریباً نمیتواند چیزی بخورد. اما خیلی از مردم در زمان ناراحتی، خستگی و فشارهای روحی به خوردن گرایش بیشتری پیدا میکنند. در واقع این افراد از روی گرسنگی به سمت مواد غذایی نمیروند بلکه صرفاً برای فرار از یک احساس ناخوشایند میخورند. اگر شما هم جزو این افراد هستید به هر روشی که شده هوای خوردن را از سرتان به در کنید. هر چقدر هم که گرفتار باشید بالاخره میتوانید زمانی را برای پر کردن فریزرتان اختصاص دهید. اگر یخچال و فریزرتان پر از سبزیجات آماده و مواد غذایی لازم باشد به موقع هم میتوانید از آنها استفاده کنید. در این صورت میبینید که آشپزی چندان کار وقت گیری هم نیست زمانی که احساس خستگی میکنید به جای کندوکاو در یخچال به سوی اتاق خواب بروید و استراحت کنید. اگر روز بدی را گذراندهاید و فکر میکنید تنها با خوردن آرام میشوید با دوستی تماس بگیرید و درددل کنید یا وقایع روز را بنویسید تا احساساتتان تخلیه شود. اگر احساس افسردگی میکنید یک فیلم کمدی ببینید. خلاصه به جای رفتن به سراغ خوراکیهای مختلف که در این مواقع اغلب هلههوله هستند به نحوی سر خودتان را گرم کنید.