چاقی یعنی چه؟

تندیس مقابل که از آن با نام Venus of Willendorf یاد می‌شود، دارای سابقه تاریخی بیش از ده هزار سال می‌باشد.
پژوهشهای باستان شناسی صورت گرفته در این زمینه حاکی از آن است که این تندیس متعلق به دوران پالئولیتیک بوده (ده هزار تا پانزده هزار سال قبل از میلاد) که این مساله بیانگر آشنایی انسان‌های آن دوران با مفهوم چاقی می‌باشد.

تندیس مقابل که از آن با نام Venus of Willendorf یاد می‌شود، دارای سابقه تاریخی بیش از ده هزار سال می‌باشد.
پژوهشهای باستان شناسی صورت گرفته در این زمینه حاکی از آن است که این تندیس متعلق به دوران پالئولیتیک بوده (ده هزار تا پانزده هزار سال قبل از میلاد) که این مساله بیانگر آشنایی انسان‌های آن دوران با مفهوم چاقی می‌باشد.

 

تاریخچه و تعاریف چاقیاین مجسمه سنگی که Venus of Laussel نام دارد نیز متعلق به دوران پالئولیتیک می‌باشد.
این تصویر از جمله شواهد تاریخی است که بیانگر سابقه چندین هزارساله چاقی در جهان می‌باشد.
گروهی از محققان تغییر در نوع زندگی بشر و نیز تغییر در عادات غذایی انسان‌ها در دوران پالئولیتیک را عامل گسترش چاقی در افراد بشر می‌دانند.
در این دوران انسان‌ها به تدریج دست از کوچ‌نشینی و مهاجرت برداشته، در نواحی مساعد از نظر آب و هوا سکنی گزیدند که این مساله خود به تنهایی نقش مهمی در کاهش فعالیت فیزیکی انسان‌ها در آن دوران داشت.
از سوی دیگر اقامت دائم در نواحی حاصلخیز موجب رونق کشاورزی در این نواحی گشت که این مساله نیز موجب تغییر قابل ملاحظه‌ای در عادات غذایی انسان‌ها شد. به طوری که غذاهای سرشار از پروتئین کم‌کم جای خود را به غذاهای دارای کربوهیدرات بالا دادند.
کاهش فعالیت فیزیکی و روی آوردن به مصرف غذاهای دارای مقادیر بالای کربوهیدرات موجبات بروز چاقی در انسان‌ها را فراهم آورد.

منبع  : پارس ناز

برای مشاهده کامل مطلب کلیک کنید

اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *