منابع دریافت نمک بدن انسان کدامند,فشار خون بالا، سکته ی قلبی، سرطان معده و پوکی استخوان و آسم از بیماری هایی هستند که بر اثر مصرف زیاد نمک به وجود می آیند.
نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیامهای عصبی و کارکرد صحیح عضلات است.