ابتدا بدانیم روغن پالم چیست؟روغن پالم از بافت میانی میوه درخت نخل که نوعی خرمای تقریبا قرمزرنگ است، بهدست میآید. برخی از روغنهای پالم هم از مغز نارس این میوه مشتق شدهاند و معروف به «پالم کرنل» هستند.
برای داشتن وضعیت تغذیهای مناسب، مصرف روزانه لبنیات، آن هم به میزان 2 تا 3 واحد در روز، ضروری است و به تمام گروههای سنی توصیه میشود. لبنیات از منابع عالی پروتئین و كلسیم هستند اما مشکل اینجاست كه ایرانیها شیر و لبنیات بسیار كمی میخورند و در واقع سرانه مصرفشان در مقایسه با بیشتر كشورهای جهان، پایین است.
این مطلب را به دلیل نقش پررنگ مصرف لبنیات (البته از نوع كمچربشان) در حفظ سلامت و به بهانه انتشار خبر استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی پرچرب، به این موضوع اختصاص دادهایم. نازوب
سرانه مصرف شیر ایرانیها چقدر است؟