سویا (Soy) یکی از بقولات است که از خواص آن میتوان به کاهش فشار خون اشاره کرد. نام علمی آن (Soja hispida Moench) می باشد. دانه سویا غذای میلیونها نفر را فراهم میکنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلیسازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. روغن استخراج شده از دانههای سویا یکی از مهمترین انواع روغنها است.