مصرف زنجیل میتواند راهی برای مقالبه با چاقی و اضافه وزن باشد چون زنجیل میتواند چربی ها را آب کند.درخشانپور متخصص طب سنتی جوان درباره خواص زنجبیل اظهار کرده است: زنجیل گیاهی با طبع گرم می باشد.وی با بیان اینکه این دو گونه سفید و خاکستری می باشد، افزوده است: نوع سفید در ادویه جات مصرف می شود و نوع خاکستری با عطری مطبوع در بازار رایج است.
