شکلات زابایون را می خواهیم برای درست کردن یک دسر خوشمزه و عالی به کار گیریم. پس شما هم با ما دست به کار شوید تا نتیجه عالی این دسر را ببینید. از آن جا که در طرز تهیه شکلات زابایون مقدار کمی شکلات استفاده شده است, برای این که دسر, طعم خوبی پیدا نماید, از شکلاتی که درصد کاکائوی آن حداقل 70 درصد باشد استفاده نمایید.