املاح معدنی موادی هستند که بدن ما نیازمند آن ها است و باید به بدن برسند اما چگونه؟باید مواد غذایی حاوی مواد معدنی را شناسایی و از آن ها استفاده کنیم. منیزیم عنصر بسیار مهمی است که وظایف بسیاری در بدنمان به عهده دارد از حفظ و نگهداری دستگاه ایمنی بدن تا کاهش خطر حمله قلبی، ولی متاسفانه به دلیل آنکه رژیم غذایی ما سرشار از غذاهای آماده و فرآوری شده است،