در قسمت وسط گل با قیف ماست چكیده بریزید و روی آن را یك پر جعفری یا یك برش كوچك از هویج با چغندر تزیین كنید.
مواد لازم:
خیار متوسط چند عدد
ماست چكیده 1 پیمانه
طرز تهیه:
از انتها و سر خیار دو برش به اندازه 4 تا 5 سانتیمتر زده و روی هر كدام از برشها 5 گلبرگ خیلی نازك بزنید. روی این گلبرگها 5 گلبرگ عمیق زده و قسمت وسط خیار را به آرامی جدا كنید و داخل آب یخ قرار دهید تا باز شود، سپس در قسمت وسط گل با قیف ماست چكیده بریزید و روی آن را یك پر جعفری یا یك برش كوچك از هویج با چغندر تزیین كنید.