حقیقت غم انگیز:
میزان سوخت و ساز (تعداد کالری هایی که ما در یک روز می سوزانیم) با افزایش سن کاهش مییابد ، پس از سی سالگی، با گذشت هر سال ، میزان سوخت و ساز ما 1 درصد کمتر می شود. اما تحقیقات نشان می دهد که ، چیزهایی هستند که شما می توانید برای مبارزه با کاهش سرعت سوخت و ساز از آنها کمک بگیرید.
دکتر کریستینه گربشتادت متخصص رژیم غذایی و سخنگوی انجمن رژیم آمریکا می گوید: “کاهش متابولیسم بدن همیشه فقط به خاطر بالا رفتن سن نیست. “ترکیب بدن ، که توسط ژنتیک ، رژیم غذایی و فعالیت بدنی ، تعیین می شود نیز نقش عمده ای دارد.”
پنج راه روشن نگه داشتن اجاق سوزاننده چربی بدن:
2. غذا بخورید!
مارک مک دونالد نویسنده یک کتاب پرفروش مربوط به این مبحث می گوید: “بدن شما باید مانند یک ماشین به صورت مرتب سوختگیری کند، معنای این حرف این است که بدن برای تامین انرژی لازم برای زنده ماندن، باید به صورت یکنواخت و سازگار تغذیه بشود”. “این نوع از تغذیه سازگار، سبب تثبیت سطح قند خون و ایجاد تعادل هورمونی داخلی می شود” و در نتیجه مانع انباشته شدن وزن اضافی می گردد. توصیه او : در فاصله یک ساعت پس از بیدار شدن از خواب، غذایی بخورید. این کار زنگ آغاز سوخت و ساز روزانه در شماست. پس از آن ، تا یک ساعت مانده به وقت خواب، هر سه تا چهار ساعت یک بار غذا بخورید.
3. در هر وعده غذایی و در هر میان وعده از پروتئین ها استفاده کنید.
پروتئین برای تقویت سوخت و ساز بدن، در مقایسه با چربی و کربوهیدرات ها اثر بیشتری دارد. گاز زدن ، جویدن ، بلع و هضم غذا به انرژی نیاز دارد- این را به عنوان تاثیرات گرمازایی غذاها می شناسند . این اعمال می تواند تا 30 درصد انرژی موجود در یک وعده غذا را مصرف کند. هر چه غذا پیچیده تر باشد (مثل استیک ، حبوبات و سبزیجات فیبردار) ، برای عبور دادن آنها از دستگاه گوارش خود کالری های بیشتری خواهید سوزاند. پروتئین همچنین حاوی یک اسید آمینه به نام لوسین است، که مانع از دست رفتن حجم عضلانی در هنگام رژیم گرفتن می شود. یک استراتژی ساده : برای یک غذای سبک و سریع و آسان ، بادام زمینی را در کیف بغلی ، مخلوط میوه خشک و آجیل و گندم برشته را در کشوی میز ، و تخم مرغ پخته سفت را در یخچال نگه دارید.