نازوب: رژیم های یویو، آثار زیان آوری بر سلامتی دارند، این رژیم ها متهم اصلی هستند. هیچ زنی نیست که نخواهد لاغر شود، با این وجود از سال 1997 [در فرانسه] به طور میانگین 3 کیلوگرم وزن خانم ها اضافه شده است. باید دنبال خطایمان بگردیم!
رژیم های لاغری متهم اند
هر سال بسیاری از افراد اقدام به کم کردن وزن میکنند در حالی که اصلاً نیازی به این کار ندارند. 30% از زنانی که میخواهند لاغر شوند درجۀ تودۀ بدنی «نرمالی» دارند و 15% آنان «لاغر» (درجۀ تودۀ بدنی شان کمتر از 22 است) هستند.
تمام موارد خطر رژیم های لاغری اخیراً در گزارش ارزشیابی از سوی آژانس ملی سلامت غذایی، محیط زیست و کار فرانسه منتشر شده است. در این رابطه از وزیر بهداشت سئوال شد، او رژیم های غذایی را که بدون اضافه وزن و بدون نظارت پزشکی، فقط به کمک کتاب یا اینترنت گرفته میشوند، متهم میداند. او به طور ویژه آثار کمابیش شدید این رژیم ها در طولانی مدت بر سلامتی را هدف قرار داده است.
رژیم های لاغری: عدم تعادل ها و کمبودها
دکتر ژان میشل لسرف، متخصص تغذیه و غدد درون ریز انستیتو پاستور لیل و از اعضای تیم تحقیق، میگوید: «این اولین بار است که در تمام دنیا، دربارۀ آثار زیان آور متدهای لاغری هشدار داده میشود.» برای اعلام این گزارش، دانشمندان و متخصصان تغذیه 15 تا از عمومی ترین رژیم های لاغری را بررسی و تحلیل کردند، از رژیم کوهن تا دوکان، عام ترین آنها، از آتکینس تا مونتیگانگ را مطالعه کردند و رژیم هایی مانند رژیم سوپ کلم را از نظر گذراندند.
یک ارزشیابی جمعی
هدف از این گزارش دادن نشانی هایی برای تشخیص بهتر نتایج رژیم های لاغری است تا جامعه بتواند بهترین برنامه را برای آیندۀ تغذیه ای جامعه تدارک ببیند.
این گزارش محصول یک ارزشیابی جمعی است که توسط گروهی از دانشمندان و متخصصان تغذیه انجام شده است.