معرفی یک دسته از سبزیجات که استفاده از آب آن باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی هشدار داد: «بسیاری از افراد چاق و دچار اضافه وزن همواره به دنبال کارها یا مواد غذاییای هستند که لاغر شوند درحالی که با گرفتن رژیمهای غلط عوارضی مانند گودی زیرچشم، لاغری صورت، بالا رفتن چربی خون، کم شدن آب زیرپوست، عصبی شدن و… در انتظارشان است.»دکتر محمدرضا وفا اظهار داشت: «گاهی بین برخی افراد، مصرف آب سبزی به خصوص آب کرفس، جعفری یا شوید برای کاهش وزن مرسوم است اما آب سبزی باعث لاغری نمیشود و فقط به دلیل فیبر و آب فراوانی که دارد جذب برخی چربیها را کاهش میدهد و باعث دفع مقداری آب میشود از این رو فرد فکر میکند وزنش پایین آمده است!»
وی با بیان اینکه کاهش وزن ماحصل کاهش کل کالری دریافتی است، افزود: «افرادی که فکر میکنند نوشیدن 8-7 لیوان آب سبزیجات منجر به لاغری آنها میشود، باید بدانند اصلاً اینطور نیست و مصرف بیش از اندازه آب سبزی و صیفی به دلیل اینکه دهیدراتاسیون آب بدن را بر هم میزند، میتواند برای سلامت خطرناک باشد.»