محمدرضا وفا، متخصص تغذیه در مورد عوارض مصرف بیرویه مواد خوراکی مانند سفیده تخممرغ در افرادی که ورزش میکنند اظهار داشت: تغذیه علم تعادل است و همه افراد چه معمولی و چه ورزشکارانی که به صورت حرفهای و نیمهحرفهای ورزش میکنند تعادل را در مصرف مواد خوراکی باید رعایت کنند و اگر این تعادل از یک حدی فراتر رود میتواند به شدت آسیبزا باشد.
وی با اشاره به اینکه شرایط ورزشکاران حرفهای با بقیه افراد متفاوت است افزود: برخی ورزشکاران برای شکستن رکورد از یکسری مداخلات استفاده میکنند که الزاماً مترادف با سلامت فرد نیست و به ویژه در ورزشهای سرعتی و قدرتی این مسئله بیشتر دیده میشود.
به گفته دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران در تمام دنیا پس از اینکه افراد ورزش حرفهای را کنار میگذارند سلامت آنها دچار مشکل میشود.
وفا در مورد افرادی که ورزش را به صورت نیمهحرفهای دنبال میکنند، اظهار داشت: گاهی دیده میشود این افراد برخی غذاهای غیرمتعارف مانند مصرف روزانه 8 عدد سفیده تخممرغ، یک یا دو کیلو سیبزمینی را به همراه انواع پودرها در رژیم غذایی خود قرار میدهند.