فلفل دلمهای هزاران سال است كه در رژیم غذایی انسان وجود دارد و در رنگهای مختلف قرمز، زرد و سبز موجود است.
این سبزی خوش عطر و طعم خواص درمانی بسیاری دارد كه عبارتند از:
– حفظ سلامت پوست و چشمها؛
خوردن فلفل دلمهای به شفافیت و پاكسازی پوست و پیشگیری از بثورات و لكههای پوستی كمك میكند. هم چنین این سبزی منبع مهمی از ویتامین A است كه برای سلامت چشمها مفید بوده و از بروز بیماریهای چشمی پیشگیری میكند.