مطمئنا میدانید برنج قهوه ای چیست! برنج قهوه ای اغلب با تغذیه سالم مرتبط است. این برنج جزء غلات کامل در نظر گرفته میشود.
این نوع برنج نسبت به برنج سفید، در کارخانه، کمتر فرآوری میشود. در کارخانهها پوست، سبوس و جوانه برنج سفید را حذف میکنند. در نتیجه، خواص برنج قهوه ای بیشتر از برنج سفید است.
برنج قهوهای مواد مغذی که برنج سفید از دست داده، مانند ویتامینها، مواد معدنی و آنتی اکسیدانها را در خود حفظ میکند. با این حال، بسیاری از مردم به دلیل محبوب شدن رژیمهای کمکربوهیدرات از خوردن برنج قهوهای اجتناب میکنند.