مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
طرز تهیه:
گوشت را با پیاز و ۵-۶ پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید. کف گوشت را بگیرید , اندکی نمک و فلفل اضافه کنید , شعله را کم کنید , در دیگ را ببندید و ۲ ساعت یا کمی بیشتر بپزید تا گوشت نرم شود , ولی له نشود. در پایان پخت باید آب گوشت تمام شود , و گرنه در دیگ را بردارید و شعله را کمی زیاد کنید؛ سپس بردارید و کنار بگذارید.
گوشت گوسفند یک کیلو
طرز تهیه:
گوشت را با پیاز و ۵-۶ پیمانه آب در دیگ روی آتش به جوش بیاورید. کف گوشت را بگیرید , اندکی نمک و فلفل اضافه کنید , شعله را کم کنید , در دیگ را ببندید و ۲ ساعت یا کمی بیشتر بپزید تا گوشت نرم شود , ولی له نشود. در پایان پخت باید آب گوشت تمام شود , و گرنه در دیگ را بردارید و شعله را کمی زیاد کنید؛ سپس بردارید و کنار بگذارید.
