به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه، وقتی که استخوان قلم گاو و آب برای مدت حداقل ۱۲ ساعت بجوشد (ترجیحا دو روز متوالی)، کلاژن نهفته در قلم از آن بیرون میآید و به مایع تبدیل میشود. این مایع غلیظ آب قلم نام دارد، درحالی که میتوان با استخوا…
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه، وقتی که استخوان قلم گاو و آب برای مدت حداقل ۱۲ ساعت بجوشد (ترجیحا دو روز متوالی)، کلاژن نهفته در قلم از آن بیرون میآید و به مایع تبدیل میشود. این مایع غلیظ آب قلم نام دارد، درحالی که میتوان با استخوان گوساله یا گوسفند هم چنین کاری را انجام داد. باقی ماندن آب قلم در دمای اتاق هم باعث میشود که این مایع بافت ژلاتینی پیدا کند. اما مهم ترین فواید آب قلم چیست؟