بیشتر مردم در کشور ما و سراسر جهان نمیتوانند صبحانه خود را بدون تخم مرغ تصور کنند. این خوراکی مقدار زیادی مواد مغذی در خود دارد که آن را به گزینه غذایی مناسبی تبدیل میکند. با توجه به نظراتی که درباره احتمال سرایت سالمونلا از طریق تخم مرغ وجود دارد، پرسش این است که آیا میتوان تخم مرغ خام خورد؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ تخم مرغها یکی از خوراکیهای مقرون به صرفه هستند و میتوان آنها را در انوع غذاها از جمله کوکوها و کتلتها هم به کار برد و به صورت املت، نیمرو و آب پز نیز طبخ کرد. در سالهای قبل تر عادت بر این بود که در ستورانهای ایرانی تخم مرغ خام روی چلوکباب ریخته شود، اما آیا گذشتگان ما کار درستی میکردند و واقعا مصرف تخم مرغ خام بی خطر است یا میتواند خطرات جدی برای سلامت در بر داشته باشد.